Hvad er græskarkerneolie?

Artikler

Græskar stammer fra græskarplanten, hvor selve græskarret er frugten. Kernerne i græskarret kan bruges til at udvinde græskarkerneolie. Kernerne er fulde af proteiner, fibre og mineraler som magnesium. Græskarkerneolien har en mild nøddesmag og kan sagtens bruges i salater. Den er derfor et godt supplement til de andre madolier i køkkenet.